Pro provozovatele restaurací

Skladové hospodářství
& food cost pro restaurace.

Sledujte zásoby, hlídejte COGS a zachyťte zdražení od dodavatelů — bez tabulek a drahých enterprise nástrojů.

Rezervujte si úvodní hovorVytvořeno pro kavárny a restaurace v Česku

Problém

Food cost vaší restaurace nesedí. Zjistíte to pozdě.

Ceny dodavatelů rostou. Personál přeobjednává. Jídla stojí víc, než předpokládá váš ceník. Zjistíte to na konci měsíce — příliš pozdě cokoliv měnit.

Chaos ve fakturách

Papírové faktury, PDF e-maily, fotky přes WhatsApp — vše přepisujete do tabulky. Ve čtvrtek už nemáte přehled.

COGS jednou za měsíc

Váš food cost % se objeví 30 dní po tom, co škoda vznikla. Celý týden jedete naslepo.

Objednávání z hlavy

Kdo zrovna objednává, jede na odhadech. Přeobjednáte kuře, dojde smetana, vyhodíte zboží.

Plíživé zdražování

Dodavatel potichu zdraží hovězí o 8 %. Náklady překročí hranici marže. Nikdo si toho nevšimne do výkazu.

Jak to funguje

Váš tým má WhatsApp. Stockbird taky.

Stockbird · Provoz restaurace

AI asistent · online

Den objednávky

Návrh objednávky je připraven. 12 položek od 3 dodavatelů na základě aktuálních zásob a nadcházejících rezervací. Kuřecí prsa +9 % z Makra — stále v limitu. Odpovězte pro úpravu, nebo potvrďte k odeslání.

Přidej 2 kg lososa navíc, v sobotu máme privátní večeři

Hotovo. Losos +2 kg přidán k objednávce Rybárna (2 240 Kč). Připraveno k odeslání všem 3 dodavatelům. Potvrdit?

Ano, odešli.

Den dodávky

[fotka dodací faktury]

Faktura z Makra, 14 položek naskenováno. 1 nesrovnalost — objednáno 5 kg kuřecího, přijato 4 kg. Zásoby aktualizovány. Připomínka faktury přidána na pátek. Celkem: 8 640 Kč.

Report food costu

Food cost za období: 27,8 % ↓ 1,4 p.b.
Odchylka vs. teoretická: 2,1 % — v normě.
Hovězí svíčková marže pod hranicí. Náklady na jídlo: 360 Kč, prodejní cena: 860 Kč. Zkontrolujte porci nebo dodavatele.

Stockbird žije ve skupinovém chatu, který váš tým už používá. Žádná nová aplikace pro personál.

Pošlete své suroviny a recepty — v jakémkoli formátu

Tabulka, fotka jídelního lístku nebo psaný seznam — AI Stockbirdu vytvoří databázi surovin. Žádné formuláře, žádné šablony.

Připojte POS za 5 minut

Funguje s Dotykačkou, Storyous a dalšími českými POS systémy. Každý prodej se automaticky odečte z teoretické zásoby.

Přidejte Stockbird do skupiny na WhatsAppu nebo Telegramu

Objednávky, skenování faktur, upozornění na zásoby — vše v chatu. Dashboard je tu, když chcete jít do detailu.

Zjistěte svůj food cost kdykoli chcete

Skutečný vs. teoretický rozdíl. Která jídla překročila marži. Který dodavatel zdražil. Podle vašeho plánu.

Ušetřený čas

4 hod

týdně na objednávkách a fakturách

Snížení food costu

2–5 %

v prvních 90 dnech

Čas nastavení

<1 den

onboarding zařídíme za vás

Proč Stockbird

Postavený pro provozovatele, ne
pro korporát.

Konkurenční nástroje stojí 300+ €/měsíc a nastavení trvá šest týdnů. Stockbird ne.

—

Cena pro restauraci, ne pro řetězec

2 500 Kč/měsíc, paušálně. Bez poplatku za nastavení, bez roční smlouvy.

—

Jedete dnes, ne za šest týdnů

Nastavíte za den. Pošlete nám seznam surovin v jakémkoli formátu — my se postaráme.

—

Funguje tak, jak vaše kuchyně už funguje

Stockbird se napojí na WhatsApp nebo Telegram skupinu, kterou váš tým už používá. Objednávky, faktury, upozornění — vše v chatu.

—

Postavený pro české kuchyně, ne převedený z amerického softwaru

Od základu postaven pro české provozovatele — české integrace s dodavateli, české POS systémy, české DPH.

Pojďme si promluvit o vaší kuchyni.

30minutový hovor se zakládajícím týmem. Projdeme, jak dnes řešíte faktury, objednávky a food cost. Uvidíte přesně, kde vám Stockbird ušetří čas.

Skladové hospodářství& food cost pro restaurace.